✔️ No por ser Cero baja el listón. La Vieja Fábrica aplica a esta piña el mismo proceso artesanal: selección rigurosa de fruta, cocción a fuego lento y envasado hermético en cristal.
✔️ La versión Cero de La Vieja Fábrica elimina todo el azúcar blanco y lo reemplaza por un extracto concentrado de manzana y algarroba obtenido por prensado. El resultado es una mermelada con el vibrante sabor tropical de la piña intacto, un índice glucémico más bajo y menos aporte calórico que la receta clásica.
✔️ En dulce: sobre gofres recién hechos, mezclada con yogur de coco o como cobertura de un bol de açaí tropical. En salado: es la aliada perfecta de un pollo al curry, funciona como glaseado de gambas a la plancha, da un giro inesperado a una pizza casera con jamón, y se integra en salteados asiáticos con salsa de soja y jengibre.
✔️ Piña, extracto concentrado de frutas (algarroba y manzana),pectina cítrica, ácido cítrico y ácido ascórbico. Cinco ingredientes reconocibles.
✔️ La piña no es el típico sabor de mermelada que encuentras en cualquier despensa, y precisamente ahí reside su encanto. Su perfil ácido, fresco y ligeramente exótico ofrece una alternativa diferente a los clásicos de fresa o melocotón.