✔️ CORTE JUGOSO Y EXPERIENCIA DE DEGUSTACIÓN La pieza presenta grasa natural, aroma curado y textura firme para cortar lonchas finas con sabor profundo, ideal para tabla de embutidos, bocadillos gourmet, tapas españolas o platos de celebración. Para potenciar la experiencia, deja atemperar antes de servir y disfruta su equilibrio entre sal, curación y jugosidad, con proteínas de calidad y el carácter de una paleta gran reserva 50% duroc.
✔️ GENETICA DUROC: LA GAMA ALTA DEL CURADO BLANCO A PRECIO DE SERRANO Procede de cerdo con genética Duroc, la raza que mejor infiltra la grasa dentro del músculo. Esa infiltración es la que separa esta Gran Reserva de una paleta serrana corriente: loncha más jugosa, color más rojo y sabor que permanece en el paladar.
✔️ COMPRA A TU MEDIDA Y CON MÁS COMODIDAD Tenemos web propia en la cual podrá elegir el tipo de corte del embutido comprado, antes de enviárselo puede buscarnos en nuestra web oficial. Esto aporta una experiencia más cómoda y personalizada tanto si buscas una pieza para casa como si prefieres una presentación pensada para regalo evento o mesa gourmet.
✔️ PIEZA ENTERA DE 5,5 A 6 KG PARA CORTAR EN CASA La paleta llega completa, con su hueso y su grasa de cobertura. Colocarla en el soporte, afinar el cuchillo y cortar despacio forma parte de la experiencia, y da un resultado que el loncheado envasado no alcanza: la loncha recién cortada tiene otra textura y otro aroma.
✔️ GRAN RESERVA: CURACION LARGA EN SECADEROS NATURALES Y BODEGA La denominación Gran Reserva responde a un proceso lento: la pieza se cura despacio en secaderos naturales y después reposa un largo periodo de asentamiento en bodega, que es donde termina de redondearse. Ese reposo vuelve la grasa untuosa, integra el punto de sal y saca los matices que se notan en el fondo del paladar.
✔️ SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COLORANTES Elaborada con paleta de cerdo Duroc, sal, conservadores E252 y E250, azúcares y antioxidante E331, tal como figura literalmente en la ficha del producto. Sin gluten, sin lactosa y sin colorantes añadidos: una ventaja real para quien revisa la etiqueta antes de comprar y quiere disfrutar del aperitivo con tranquilidad.