Características de este Queso Idiazabal
✔️ El queso Idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el queso parmesano es de mayor tamaño.
✔️ La Denominación de Origen Idiazabal garantiza lo que debe cumplir un queso Idiazabal.
✔️ Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
✔️ Queso blanco de pastor, elaborado con leche cruda de oveja latxa
✔️ El queso Idiazábal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español.